Мороженое из пива уже существует

Мы привыкли, что мороженое готовится из сливок, какао, молока, масла, фруктовых наполнителей и сахара. Тем не менее, нашлись специалисты, которые пошли нетрадиционным путем и решили сделать этот десерт из пива. Вероятно, новое кулинарное изобретение, которое называется Enigma Origen, больше понравится мужчинам.

Увы, в России оно пока не продается. Всем, кто хотел бы немедленно попробовать хмельное мороженое, придется посетить Испанию. Именно местным кулинарам пришла в голову идея использовать для приготовления десерта популярный напиток.

Рецепт придумали лучшие кулинары предприятия AcaramHelados, которое занимается производством мороженого, и выпускающего крафтовые (традиционные) сорта пива завода Cervezas Enigma. Авторы продукта заявили, что они не стали искажать пивной вкус ароматизаторами и консервантами: в лакомстве содержатся только натуральные ингредиенты.

Ярко-янтарное мороженое, как и пиво от Cervezas Enigma, отличается карамельным, кофейным и шоколадным привкусом. Однако из-за пивного послевкусия оно является совершенно оригинальным.

В конце апреля новое блюдо из пива впервые представили публике в испанской столице. Попробовать его смогли посетители выставки El Salon de Gourmets. Десертом уже заинтересовались местные рестораны высокой кухни.

Отметим, что испанцы любят изобретать необычное мороженое. Несколько лет назад переквалифицировавшийся из физика в кондитера Мануэль Линарес изобрел фруктовое мороженое-хамелеон: в момент покупки оно голубое, потом становится фиолетовым и розовым. Порция стоит два евро.